Víno a jedlo
Aké vína k bravčovému
mäsu?
Pokrmy z bravčového mäsa je vhodné
zapíjať bielym ,ale tiež červeným vínom. Záleží na úprave
pokrmu. K mastnejšiemu bravčovému mäsu podávame staršie a kyslejšie
vína.
Bravčový rezeň dobre chutí, ak je k nemu podávané biele víno, ako
je Ryzling vlašský alebo Vetlínske zelené.
Smažený bravčový rezeň nutne vyžaduje doplniť Ryzlingom vlašským
alebo Sauvingtonem, prípadne Rulandským šedým.
Bravčový závitok na šampiónoch dobre chutí, ak je k nemu podávaný
Ryzling vlašský alebo Neuburské, prípadne Vetlínské zelené.
Bravčové ľadvinky sa veľmi dobre znášajú s Červeným kvietkom,
Portugalom, ale aj Slováckym rubínom .
Bravčovú dusenú pečeň vhodne doplní Mikulovská romanca alebo Kardinál
červený.
Bravčové ragú či guláš veľmi dobre chutí pri Portugalskom.
Teplá šunka so špenátom sa vhodne doplní Vetlínskym zeleným,
Ryzingom vlašským , ale i Znojemským radničným.
K údeninám a údenému mäsu, ako i k rôznym špeciálnym salámam sú
naj sú najvhodnejšie vína biele a červené bežnej akosti. Môžu byť
trpkejšie, ale nie voňavé alebo nasladlé. Vítané sú vína starších
ročníkov.
Aké víno k predkrmom?
Aké vína k syrom?
Ktoré vína patria k rybám?
Aké vína k hovädzine?
Aké vína k teľacine
Aké vína k bravčovému mäsu?
Čím zapíjame kura?
Aké vína k zverine?
|
freezi.net