Dolnozemský hovädzí guláš

 Suroviny:
  500 g hovädzej glejovky,
  3 lyžice oleja,
  3 paradajky,
  2 stredne veľké cibule,
  2 strúčiky cesnaku,
  1 kg zemiakov,
  1 lyžice mletej sladkej papriky,
  korenie,
  soľ. 

Postup:
 Mäso nakrájame na menšie kúsky. Na oleji opečieme doružova jemne nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, cesnak prelisovaný so soľou a mäso. Spoločne chvíľu opekáme, potom mierne podlejeme teplou vodou vždy, keď sa tuk oddeľuje od šťavy. K polomäkkému mäsu pridáme na kolieska nakrájané a olúpané paradajky a korenie. Veľmi jemne dusíme. Až začne mäso mäknúť, pridáme na kocky nakrájané a olúpané zemiaky (prípadne na slížiky nakrájanú papriku) a zalejeme potrebným množstvom vody. Keď sa zemiaky v guláši uvaria, niekoľko ich vidličkou roztlačíme o stenu nádoby. Premiešame a podávame v miskách alebo polievkových tanieroch.

Tip: .

contakt click here.