Minerálne vody = minerálky

Prírodné a minerálne vody

Slovensko má veľmi priaznivé geologicko tektonické podmienky pre výskyt prírodných minerálnych vôd, aj preto sa u nás nachádza neuveriteľné množstvo zdrojov prírodných minerálnych vôd. Problémom je ich optimálne využitie.

Ako sa delia prírodné vody?

  • minerálna voda
  • pramenitá stolová voda
  • liečivá voda
  • balená pitná voda
  • sódová voda

Prírodné minerálne vody sú vody v prírodných prameňoch u ktorých obsah rozpustných látok je viac 1gram na 1liter vody. Vody ktoré majú vedecky dokázané blahodárne účinky na ľudské zdravie označujeme ako prírodné liečivé vody.

podľa prevládajúceho katiónu delíme vody na:

  • sodné
  • horečnaté
  • vápennaté

podľa aniónu na:

  • hydro-uhličitanové
  • uhličitanové
  • síranové
  • chloridové

Liečivé vody delíme na:

  • sírové
  • jódové
  • železnaté
  • s obsahom arzénu a iónov.

Slovenské minerálne vody sú zväčša kyselky.

Najznámejšie minerálky:

Aj napriek množstvu prameňov ktoré na Slovensku máme v obchodoch je veľké množstvo plastových fliaš s vodou z celého sveta. Tu je zoznam tých naších (československých) značiek:

Baldovská
Bilínska kyselka
Budiš
Cigeľka
Fatra
Kláštorná
Korytnica
magnesia
mattony
Rajec
Salvator
Salvator
Santovka
Vincentka
Zaječická horká

ČAJ

Čaj = výluh lístkov čajovníka v horúcej vode.

  • čcha v mandarínskom a kantonskom dialekte
  • te v dialekte min (Sia-men)

Stránky o čajoch ostali na svojom mieste tu: všetko o čaji.

Mnoho ľudí (našincov) rozlišuje čaj :

Bylinkový čaj
Ovocný čaj
Čierny príp. Zelený čaj

Niektorí už počuli aj o čajoch:

  • Lapacho
  • Pu – Erh
  • Honeybush
  • Maté
  • Myrtovník citrónový
  • Ginkgo
  • Catuaba
  • Vilcacora
  • Roibos (červený čaj)

Čaje z rastliny-čajovníka (Camellia sinensis)

  • Čierny čaj
  • Zelený čaj
  • Biely čaj
  • Oolong
  • Pu – Erh

Čajovník poznáme ako tri základné druhy:

  • čínsky
  • assamský
  • indočínsky je ich kríženec

Dnes sa čajovník sa pestuje v Indii, Číne, Thajwane a v Japonsku, ale aj na Srí Lanke (Ceylóne), vo Vietname, Indonézii, na Kavkaze a v mnohých štátoch Afriky a Južnej Ameriky. Najkvalitnejšie čaje sú z prvých lístkov a púčikov starých kríkov (nad 30 rokov) rastúcich vo vysokých polohách.

Čo vplýva na kvalitu a druh čaju:

  • miesto kde rástol čajovník (zemepisná aj nadmorská poloha)
  • kedy bol čaj zozbieraný
  • spôsob ako bol spracovávaný
  • stupeň oxidácie

nápoje

Nápoje a pitie pre zdravie

Stačí piť len vtedy keď sme smädní? Odpoveď znie – Pocit smädu nestačí. Spotreba vody musí byť vyššia. Jednou z vlastností ľudského organizmu je totiž aj nedokonalá signalizácia potreby pitia. Dôležité je piť priebežne počas celého dňa. Nárazový príjem tekutín môže spôsobovať bolesti hlavy, bolesti brucha. Taktiež by nápoje mali byť primeranej teploty aby telo nebolo vystavované zbytočným šokom.

Ktoré nápoje do správneho pitného režimu neradíme?

Tieto nápoje smäd moc neuhasia a navyše telu dodávajú hromadia cukrami.

  • sýtené a sladené nápoje (Kofola, Cola, Fanta, Sprite, ..)
  • minerálky s vysokým obsahom minerálnych látok (Budiš)
  • káva (po káve je vhodné vypiť dvojnásobok vody)
  • čierny čaj (má vysoký obsah kofeínu)
  • chinínové nápoje (napr. Tonic)
  • energetické nápoje
  • alkoholické nápoje
  • sirupy, neriedené koncentrované šťavy a džúsy

Koľko vypiť?

Je závislé od viacerých faktorov:

  1. od teploty prostredia (v horúcich letných dňoch je spotreba vyššia ako v zime, ale pozor aj na prekúrené obytné priestory
  2. od vzdušnej vlhkosti
  3. podľa množstva vylúčenej vody z tela
    • fyzickej námahe (potenie)
    • konzumácii nezdravých presladených, vyprážaných
    • konzumácia močopudných nápojov
  4. počas chorôb, hlavne spojených s teplotami
    • pri horúčkových ochoreniach
    • pri hnačkových ochoreniach
    • pri zníženom príjme jedla
  5. od veku, pohlavia a hmotnosti

Koľko vody na 1kg hmotnosti?

  • deti do troch rokov = 1dcl na 1kg za deň
  • škôlkári = 75 ml na 1kg
  • školáci na 1.stupni = 60 ml na kg (cca 1,7l za deň)
  • školáci na 2.stupni = cca 2,1l za deň (0,5dcl/kg)
  • stredoškoláci = cca 2,3l za deň (0,45dcl/kg)
  • dospelí = 2,5l za deň (platí cca 0,35-0,5dcl/kg)
  • statnejší muži = 2,8l

Nezabúdajte pri fyzickej námahe, chorobe, konzumácii nezdravých presladených resp vyprážaných potravín treba príjem vody zvýšiť!

Nechajte sa inšpirovať známymi receptami na recepty na studené, teplé a letné nápoje a pripravte si ich doma.